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潮皇食府

　　潮皇食府获得中国“国家特级酒家”称号。

　　早在唐代(618-907)以前，生活在海滨的潮汕人就有了海滨文明。唐代韩愈带来了正统的儒家理念，潮汕人的饮食习惯，正是这种独特文化的表现之一。

　　上世纪七十年代，依托香港的经济繁荣，“够鲜、够精、够美、够高档”的潮州食府成为巨商大贾们的“美食天堂”。中国内地改革开放后，潮州菜迅速在各大城市兴起，与京、鲁、苏、粤四大菜系并驾齐驱。

　　侨鑫深谙潮州菜蕴含的独特文化，创办了享誉美食界的“潮皇食府”，光大和传播潮汕饮食文化。